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La difficile e appassionante arte di alimentarsi
. . In uno dei miei ultimi post mi sono soffermato sul valore della lentezza e del riposo. La conquista di tale acquisizione teorica (e soprattutto il difficile cammino per farla diventare abitudine costante di vita) è una delle due … Continua a leggere
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Contrassegnato acqua del rubinetto, acqua dura, alimentazione, allevamenti, ammollo, bere molta acqua, calcare, carne, cereali, cibi biologici, crudeltà, crudismo, dieta, fitati, frutta e verdura, germinazione, industria alimentare, legumi, melassa, modelli alimentari, modelli nutrizionali, Sabine Eck, sale marino, salute, seitan, semi oleaginosi, semi oleosi, soia, sostenibilità, spirulina, tempeh, tofu, Valdo Vaccaro, vegan, veganesimo, vegetariano
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Un occhio all’ambiente e uno alla salute
. . A tre giorni dall’arrivo ufficiale della primavera, il bilancio della mia salute nel corso di questo lunghissimo e sfibrante inverno è molto confortante: ho evitato l’influenza, suina, umana o da passeggero di taxi che fosse, senza ricorrere alla … Continua a leggere
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