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La difficile e appassionante arte di alimentarsi
. . In uno dei miei ultimi post mi sono soffermato sul valore della lentezza e del riposo. La conquista di tale acquisizione teorica (e soprattutto il difficile cammino per farla diventare abitudine costante di vita) è una delle due … Continua a leggere
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Contrassegnato acqua del rubinetto, acqua dura, alimentazione, allevamenti, ammollo, bere molta acqua, calcare, carne, cereali, cibi biologici, crudeltà, crudismo, dieta, fitati, frutta e verdura, germinazione, industria alimentare, legumi, melassa, modelli alimentari, modelli nutrizionali, Sabine Eck, sale marino, salute, seitan, semi oleaginosi, semi oleosi, soia, sostenibilità, spirulina, tempeh, tofu, Valdo Vaccaro, vegan, veganesimo, vegetariano
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Novantotto per cento vegan
. C’è un’azione quotidiana, nella nostra vita, che più di ogni altra ha ripercussioni sia sull’organizzazione della compagine umana, sia sulla salute dell’ambiente, sia sulla nostra stessa salute: alimentarsi. Gran parte di noi ha un atteggiamento fondamentalmente passivo, riguardo alle … Continua a leggere
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Dolce, ma non troppo
. . Superata anche questa umida, piovosa, doppia festività pasquale, e in attesa dell’ormai prossimo gioioso arrivo dei rondoni, è il momento di alleggerire un po’ i toni, mantenendo allo stesso tempo un paio di recenti promesse che ho fatto, … Continua a leggere
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