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La difficile e appassionante arte di alimentarsi
. . In uno dei miei ultimi post mi sono soffermato sul valore della lentezza e del riposo. La conquista di tale acquisizione teorica (e soprattutto il difficile cammino per farla diventare abitudine costante di vita) è una delle due … Continua a leggere
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Contrassegnato acqua del rubinetto, acqua dura, alimentazione, allevamenti, ammollo, bere molta acqua, calcare, carne, cereali, cibi biologici, crudeltà, crudismo, dieta, fitati, frutta e verdura, germinazione, industria alimentare, legumi, melassa, modelli alimentari, modelli nutrizionali, Sabine Eck, sale marino, salute, seitan, semi oleaginosi, semi oleosi, soia, sostenibilità, spirulina, tempeh, tofu, Valdo Vaccaro, vegan, veganesimo, vegetariano
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Fra la storia e la vita quotidiana
. E’ difficile essere preparati a vivere periodi di straordinari, sconvolgenti e drammatici mutamenti sociali come quello in cui ci siamo ritrovati, quasi improvvisamente, nel corso di questo storico 2011. Anche chi, per abitudine acquisita, ha accesso alle informazioni corrette … Continua a leggere
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Contrassegnato consapevolezza, crisi del capitalismo, crisi epocale, crollo del capitalismo, decrescita, dieta vegetariana, fantasy, lotta fra il bene e il male, modelli nutrizionali, modello di sviluppo, nutrizione, potentati economici, realtà romanzesca, reazione popolare, salutismo, settimana vegetariana, trasformazioni storiche, vegan
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