Archivi tag: modelli nutrizionali

La difficile e appassionante arte di alimentarsi

Pubblicato il 20 novembre 2013 di Franz

. . In uno dei miei ultimi post mi sono soffermato sul valore della lentezza e del riposo. La conquista di tale acquisizione teorica (e soprattutto il difficile cammino per farla diventare abitudine costante di vita) è una delle due … Continua a leggere →

Pubblicato in Tutti gli articoli | Contrassegnato acqua del rubinetto, acqua dura, alimentazione, allevamenti, ammollo, bere molta acqua, calcare, carne, cereali, cibi biologici, crudeltà, crudismo, dieta, fitati, frutta e verdura, germinazione, industria alimentare, legumi, melassa, modelli alimentari, modelli nutrizionali, Sabine Eck, sale marino, salute, seitan, semi oleaginosi, semi oleosi, soia, sostenibilità, spirulina, tempeh, tofu, Valdo Vaccaro, vegan, veganesimo, vegetariano | 6 commenti

Fra la storia e la vita quotidiana

Pubblicato il 6 ottobre 2011 di Franz

. E’ difficile essere preparati a vivere periodi di straordinari, sconvolgenti e drammatici mutamenti sociali come quello in cui ci siamo ritrovati, quasi improvvisamente, nel corso di questo storico 2011. Anche chi, per abitudine acquisita, ha accesso alle informazioni corrette … Continua a leggere →