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La difficile e appassionante arte di alimentarsi

. . In uno dei miei ultimi post mi sono soffermato sul valore della lentezza e del riposo. La conquista di tale acquisizione teorica (e soprattutto il difficile cammino per farla diventare abitudine costante di vita) è una delle due … Continua a leggere

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Fra la storia e la vita quotidiana

. E’ difficile essere preparati a vivere periodi di straordinari, sconvolgenti e drammatici mutamenti sociali come quello in cui ci siamo ritrovati, quasi improvvisamente, nel corso di questo storico 2011. Anche chi, per abitudine acquisita, ha accesso alle informazioni corrette … Continua a leggere

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